Прекрасный по запаху и вкусу солод. Наполняет пиво плотным, привлекательным цветом и ароматом, обогащает цветовую гамму ярких, красноватых видов пива. Увеличивает крепость напитка.

Технология производства

При производстве этого вида солода используется особенная технология проращивания и уникальный способ сушки в условиях и температуры до 130C, с использованием системы повышения температуры. в этом случае в продукте образуются особые вещества - меланоиды.

Для каких сортов пива применяется

Используют при изготовлении янтарного и темного пива.

Солод Шато Мелано 80 нужно хранить не очень холодном подвале (< 22C) и сухом (< 35% влажности) помещении.