Применяется для изготовления Эля, Портера и Стаута

Бельгийский «кофейный» солод. Активирует вкусовые качества при термической обработке в пределах до 200C.

Благодаря Château Café Light у пива появляется вкус с кофейно-ореховыми переливами и мощный букет комбинированных вкусовых оттенков, присущий высококачественным темным элям. Колористическая особенность - напиток становится глубже по цвету.

Условия хранения:

Хранить лучше всего не в очень холодных подвалах. (< 22 C) и сухом (< 35% влажности) - температура в помещении. С поправкой на такие условия хранения специалисты советуют применять молотый солод в течение 3 месяцев и цельнозерновой солод – в течение 18-24 месяцев со дня его производства.

Условия применения:

ШАТО КОФЕ ЛАЙТ применяется пивоварами для варки очень глубокого по вкусовой гамме напитка темно-коричневого цвета с запахом и вкусом изюма грецких орехов и торона.  При таком сочетании получается настоящее монастырское пивом