Кадушки из древесины дуба всегда считались самым качественным и экологически чистым способом  засолки и мариновки  овощей, рыбных и мясных продуктов, так как продукты в дубовой кадке остаются долгое время ароматной, вкусной и очень полезной. 

Использование кадок для засолки огурцов, капусты и других овощей

Издревле для засолки и маринования капусты, грибов, рыбы, сала и огурцов применяли кадки из дуба. На сегодня всё больше людей следят за своим питанием и предпочитают самостоятельно готовить соленья, а не покупать готовый продукт в магазине, ведь вкус солений из кадки ни с чем не сравнится.

Для владельцев бань кадушка станет отличной ёмкостью для воды и прекрасно впишется в интерьер.

Подготовка кадок из древесины дуба

После покупки и перед использованием кадушку нужно подготовить, и только после этой процедуры стоит применять для солений. Подготовка очень важный этап, без которого продукт будет терпкого вкуса и темного цвета.

Для начала кадку необходимо обдать кипятком, закрыть и взболтать чтобы клепка промылась, а кадка пропарилась. Это необходимо поделать несколько раз пока древесина не разбухнет и не закроет все малые щели. Затем кадку заливают холодной водой и меняют раз в день до тех пор пока вода не избавится от всех посторонних запахов и станет прозрачной. После всех процедур кадку следует промыть с содой и тщательно прополоскать. Для хранения пустых кадок лучше выбрать прохладное и темное место, избегая низких температур.

Кадки бывают разных объемов, в нашей компании представлен наиболее широкий ряд по литражу и другим параметрам. Объем кадки зависит, прежде всего, от того, что и в каких количествах вы планируете солить (мариновать) и хранить в ней продукцию. 

За советом обращайтесь к нам по указанным контактам, с радостью поможем вам с выбором.